Menu
Elektronické avokádo prezrádza oblasti možného poškodenia
V snahe o zvýšenie efektívnosti, zníženie odpadu a najvyššiu kvalitu, kolumbijský producent avokáda, spoločnosť Agrícola Ocoa pomocou pokrokového elektronického záznamníka údajov hľadala zdroje poškodenia v rámci ich výrobného reťazca a dosiahla významné zníženie strát v dôsledku poškodenia a pomliaždenia.
Podľa holandského Centra pre podporu dovozu sa spotreba avokáda v Európe zvýšila len v roku 25 o 2018%, s objemom dovozu presahujúcim 600 miliónov ton. Rastúca popularita avokáda kladie dôraz na celý dodávateľský reťazec a zdôrazňuje potrebu osobitnej starostlivosti a pozornosti pri preprave a skladovaní. Akoby to nebola dosť veľká výzva, Matthew Woodcock, riaditeľ spoločnosti LLamasoft zaoberajúcej sa vývojom softvéru pre dodávateľský reťazec, v článku publikovanom spoločnosťou Food and Drink Technology uviedol, že „spotrebitelia sú veľmi ohľadne avokáda, ktoré sa rozhodnú kúpiť, nemôžu byť príliš tvrdé alebo príliš mäkké, musia byť také správne! “
Pre zástupcu riaditeľa Agrícola Ocoa Davida Restrepa je snaha o zlepšenie procesu po zbere významným faktorom v reakcii jeho spoločnosti na požiadavky priemyslu. Chcú zabezpečiť, aby sa ich avokádo dostalo k zákazníkom v čo najlepšom stave a s minimálnym odpadom. Avokádo sa vyrába lokálne v ich veľkých výrobných zariadeniach, na farmách Urrao a Valle del Cauca, a vyváža sa do celého sveta.
„Chceli sme zistiť, kde kladieme dôraz na ovocie, aby sme mohli vylepšiť náš logistický reťazec,“ vysvetľuje David Restrepo. „Potrebovali sme údaje, aby sme zvýraznili oblasti potenciálneho poškodenia a riešením bolo riešenie ImpacTrack.“
ImpacTrack, ocenený firmou Martin Lishman Ltd so sídlom v Spojenom kráľovstve, je oceňovaný záznamník dát snímajúci otrasy umiestnený v syntetických nosných škrupinách, ktoré napodobňujú tvary a hustoty mnohých druhov pravého ovocia a zeleniny. Senzory nárazu a teploty vo vnútri „elektronického avokáda“ sledujú pohyby ovocia v rôznych fázach výroby, zvýrazňujú oblasti, ktoré by mohli spôsobiť potenciálne škody v dôsledku veľkých nárazov alebo náhlych zmien teploty, a vyzývajú na okamžité nápravné opatrenia týkajúce sa zariadenia alebo procesov.
„Napodobňovaním veľkosti a tvaru ovocia reaguje ImpacTrack na manipuláciu so strojmi rovnako ako skutočná vec.“, Vysvetľuje Dr. Gavin Lishman, výkonný riaditeľ spoločnosti Martin Lishman Ltd, „Táto kľúčová funkcia dizajnu je rozhodujúca pre presné sledovanie údajov strojové zariadenia. “
„ImpacTrack nám pomáha presne zmerať rôzne kroky manipulácie s avokádom,“ dodáva pán Restrepo. "Senzory nárazu nám umožnia presne vidieť, kde sú stresové body." Hodnoty teploty sú tiež veľmi užitočné, pretože avokádo je citlivé na zmeny teploty. “
Po prepojení so smartfónom alebo tabletom cez Bluetooth je možné údaje zobraziť v reálnom čase, aby sa okamžite zobrazili potenciálne zdroje poškodenia v riadkoch spracovania. Zabudovaná pamäť tiež umožňuje záznamníku nezávisle zaznamenávať otrasy aj zmeny teploty, čo je ideálne pre diskrétne zaznamenávanie prepravných zásielok. Ako ukazuje grafika spoločnosti Agrícola Ocoa, vplyvy je možné zaznamenať počas celého výrobného procesu. „Údaje nám poskytli príležitosť odhaliť horúce miesta v logistickom reťazci. Zaznamenajú sa obidva parametre, použitá sila g a teplota. Dokázali sme zaznamenať celý proces, od zberu až po balenie. “
David Restrepo a jeho tím získali tri rôzne nosičské škrupiny ImpacTrack Avocado, aby uspokojili ich odrody. Výsledky ich testov zdôraznili významné vplyvy, ktoré sa časovo zhodovali s udalosťami v rámci spracovateľského reťazca, ako sú zber, nakládka a vykládka. Gavin Lishman dodáva: „Zistili sme veľmi podobné výsledky od iných spoločností tu vo Veľkej Británii, ktoré odhaľujú výrobné oblasti, ktoré nevyzerajú viditeľne škodlivo, kým nebudú otestované pomocou ImpacTrack.“
„Používanie ImpacTrack pomohlo zlepšiť kvalitu našich avokád. Boli sme schopní jasne vidieť oblasti výroby, ktoré si vyžadovali pozornosť, a vykonali sme úpravy, ktoré pomôžu znížiť dopady. To nám pomohlo znížiť množstvo odpadu a keďže sme vedeli, že s plodmi sa zaobchádza opatrne, dalo nám to istotu, že avokádo je najlepšej kvality, “uzavrel pán Restrepo.
Martin Lishman Ltd úzko spolupracoval s pestovateľmi a producentmi na celom svete, aby využili svoj výskum a testovanie v reálnom svete na jemné vyladenie dizajnu a sortimentu viac ako 25 tvarov ImpacTrack, ktoré teraz okrem rady paliet zahŕňajú aj klementínku, hrušku, kivi a cesnak. tvary a veľkosti jabĺk. Gavin Lishman dodal: „Ukázalo sa, že nemôžeme zákazníkovi ponúknuť produkt, ako je ImpacTrack, bez toho, aby sme najskôr porozumeli jeho požiadavkám. Pestovatelia a procesory musia spĺňať špecifikácie, a preto náš vynikajúci interný dizajnérsky tím dokáže reprodukovať takmer akýkoľvek tvar pri správnej hmotnosti a hustote, aby sa čo najviac priblížil skutočnej veci “.
KLIKNITE TU dozviete sa viac o ImpacTrack
Dotazy na predaj je možné smerovať priamo na sales@martinlishman.com
Novinky
Radenie
na stiahnutie
Sociálne siete
Majte prehľad o budúcich novinkách, udalostiach a produktoch od Martina Lishmana.