Sprievodca ukladaním plodín

Sprievodca ukladaním plodín

Tieto informácie sú založené na 45 rokoch skúseností so zariadeniami na skladovanie plodín v spoločnosti Martin Lishman a na nezávislých odporúčaniach uvedených v Sprievodcovi ukladaním zrna AHDB: https://ahdb.org.uk/grainstorage

Chladenie zrna je prioritou

Hmyz, huby a mykotoxíny sa rýchlo vyvíjajú v zrnách pri vysokých teplotách. Z tohto dôvodu je dôležité začať chladiť pomocou systému, ako je napr Podlahy suché alebo na podlahu akonáhle obilie príde do skladu alebo zo sušičky, pokračuje sa v odstraňovaní vysokého tepla najmenej 24 hodín. Toto by sa malo vykonať bez ohľadu na poveternostné podmienky. Aj keď prší, vlhký vzduch nebude mať vplyv na vlhkosť zrna s vysokou teplotou. Je takmer nemožné zvýšiť vlhkosť pri chladení zrna, ktoré je stále teplé.

Pokračujte v chladení s automatické ovládanie čo najlepšie využiť chladiaci vzduch, keď je k dispozícii počas bezprostredného obdobia po zbere. Je bežnou chybou počkať, kým nepríde chladné počasie - zvyšuje sa tým riziko kondenzácie spôsobenej teplom v zrne, ktoré sa stretáva so studeným vzduchom nad jeho povrchom.

Dôležitosť monitorovania plodín

Teplota - Bezpečné dlhodobé skladovanie vyžaduje pravidelné sledovanie a kontrolu teploty plodiny. V ideálnom prípade by teploty mali dosiahnuť 5 ° C, aby sa znížila životaschopnosť chorôb, hmyzu a plesní. Meranie teploty ukazuje, či je chladiaci systém účinný, a včas varuje pred problémami, ako sú horúce miesta - zvýšenie teploty môže naznačovať aktivitu hmyzu.

Vlhkosť - Meranie vlhkosti okolitého vzduchu bude ukazovať vhodnosť vzduchu na sušenie obilia. Znalosť vlhkosti vzduchu zaisťuje, že sušiace ciele sa dosahujú čo najrýchlejšie a energeticky najúčinnejšie. Vlhký vzduch nezvyšuje vlhkosť zŕn, ale zníži účinnosť sušiacich systémov, ak sa vlhký vzduch dostane do zrna.

Hmyz - Nízke teploty obilia potláčajú rozmnožovanie hmyzu a bránia jeho činnosti. Chladenie pod 15 ° C bráni rozvoju chrobákov zŕn s pílkami; pri teplote nižšej ako 10 ° C zastavuje úhyny zrna; pri teplote pod 5 ° C zabraňuje aktivite roztočov. Monitorovanie uskladneného zrna na aktivitu hmyzu potvrdí, či bolo chladenie účinné, umožní prijatie nápravných opatrení a zabráni nákladným odmietnutiam.

Prečo ventilovať váš sklad plodín?

Mnoho poľnohospodárskych budov má nedostatočnú alebo vôbec žiadnu vonkajšiu ventiláciu. To spôsobuje, že systémy chladenia plodín sú neefektívne, pretože teplý vzduch extrahovaný z obilia cirkuluje v budove a nie je vypudzovaný. Výsledkom je nízka energetická účinnosť a nízke rýchlosti chladenia. Vo vnútri budovy sa môže vyskytnúť kondenzácia, ktorá má vyšší potenciál zamorenia hmyzom.

Nechať otvorené dvere pomôže situácii, ale stále nie je priechod čerstvého vzduchu. To tiež zvyšuje bezpečnostné riziko na vzdialených miestach a nie je v súlade so systémami zabezpečenia kvality, pretože vtáky a parazity môžu vstúpiť do obchodu.

Vetracie systémy budov, ako napr StoreVent odstraňuje všetky tieto riziká a zaisťuje maximálnu účinnosť energie a chladenia z vášho systému vetrania plodín.

Mriežky na prívod čerstvého vzduchu by mali byť nainštalované tak, aby cez ne mohol prevládať vetrom (zvyčajne na štítovom konci nad dverami). Ventilátory teplého vzduchu by mali byť na opačnom konci alebo na boku budovy (nie v rovnakej stene ako mriežky).

Monitorovanie teploty plodín vo veľkých skladoch

Kedy? Odčítajte teplotu plodiny raz týždenne, až kým sa uskladnené zrno ochladí na 5 ° C (čo by malo byť dosiahnuteľné do decembra vo Veľkej Británii); a potom každé dva týždne.

Kde? Urobte jeden údaj o teplote na každých 100 ton uložených v hĺbke 3 až 5 m. Použite imaginárnu mriežku 6 x 6 m na povrch zrna a urobte odpočet v strede každého štvorca mriežky. To zaisťuje, že údaje sú vždy z rovnakého miesta, a skôr ako skutočné rozdiely, ukazujú skutočné zmeny. V prípade hlbšieho zrna robte údaje pomocou mriežky 10 x 10 m. Ak Hromadné or FloorVent Podstavce a Hromadné fanúšikovia sa používajú na chladenie obilia, meranie teploty v strede medzi skupinami 4 podstavcov, pretože toto je posledný bod na ochladenie.

Ako hlboko? Zmerajte teplotu plodiny v horných 1.5 - 2 m hĺbky zŕn. Tu sa prejavia akékoľvek významné zmeny teploty.

Rizikové oblasti teploty a vlhkosti zrna

Pri dlhodobom skladovaní obilia je dôležité poznať rizikové oblasti teploty a vlhkosti obilia. Ako ukazuje obrázok, zrno s vysokou teplotou alebo vysokou vlhkosťou je ohrozené zamorením hmyzom alebo rastom húb.

Existuje bezpečná skladovacia zóna (šrafovaná oblasť na obrázku), ktorá umožňuje skladovanie vlhkého zrna, ak je ochladené na asi 5 ° C alebo veľmi suché zrno, ktoré sa môže skladovať pri teplotách do 15 ° C.

Sušenie zrna okolitým vzduchom

Ak sa na sušenie použije okolitý vzduch, bude to efektívnejšie, zatiaľ čo zrno a vzduch sú stále relatívne teplé. Schopnosť vzduchu sušiť zrno závisí od relatívnej vlhkosti vzduchu (RH) vzduchu a jeho teploty. Teplý vzduch dokáže udržať viac vlhkosti, takže je účinnejší pri sušení.

Bod, v ktorom sa obilie môže sušiť vzduchom špecifickej relatívnej vlhkosti, sa nazýva „rovnovážna relatívna vlhkosť“. Tieto body možno spojiť do grafu:

Meraním RH a vlhkosti zŕn je možné rozhodnúť, či okolitý vzduch môže zrno vysušiť. Vo vyššie uvedenom príklade (bodkované čiary v grafe) vzduch 77% relatívnej vlhkosti vysuší zrno na 17% vlhkosti. Na sušenie zŕn na 15% musí byť vzduch 66% relatívnej vlhkosti.

Základným konceptom je pochopiť, že ak je okolitý vzduch suchší ako uskladnená plodina, môže ju vysušiť. Ak je vlhšia ako plodina, potom ju nevysuší.

Vzťah medzi vlhkosťou a vlhkosťou zrna sa mení s teplotou vzduchu a pre rôzne plodiny. Grafové údaje tu vychádzajú z teploty vzduchu 20 ° C. Dostupné údaje pre rôzne teploty sú obmedzené, ale zásadou je, že vzduch špecifickej relatívnej vlhkosti vysuší zrno na nižšiu vlhkosť, ak je teplejšie.

Výhody automatického riadenia ventilátora

most automatické systémy riadenia ventilátorov tiež automaticky monitorujte teplotu zŕn. To prináša niekoľko výhod:

Zrno dosahuje rýchlejšie a nižšiu úroveň teploty a vlhkosti v porovnaní s manuálnym ovládaním ventilátora. Tým sa vyhnete problémom s kvalitou, vyhnete sa odmietnutiu alebo odpočítaniu a predĺži sa doba skladovania.
Automatické riadenie je energeticky najúčinnejším spôsobom chladenia a sušenia obilia. Môže ušetriť až 40% nákladov na energiu, pretože ventilátory fungujú iba vtedy, keď okolitý vzduch môže zrno ochladiť alebo vysušiť.
Automatické monitorovanie šetrí čas a náklady na prácu. Je to okamžité a nepretržité a vyhýba sa zbytočným výletom do vzdialených obchodov.
Riadenie skladu a rozhodovanie je jednoduchšie, s monitorovaním ukazujúcim kedy a kde používať ventilátory a automatickou reguláciou ovládaním príslušného programu sušenia alebo chladenia.

Prípadová štúdia: Zníženie nákladov na chladenie obilia

Sušenie a chladenie zrna môže byť drahé, ale regulácia teplotného rozdielu môže znížiť náklady na chladiacu energiu až o 40%.

V projekte koordinovanom HGCA (teraz súčasťou AHDB) sa zisťovalo, či farmy zisťujú, či sa dosiahli ciele chladenia zŕn. Výsledky použitia Martina Lishmana Regulátor teploty s Ventilátory na vlasy boli porovnávané s manuálnym ovládaním ventilátorov.

Výsledné teploty zŕn boli podobné, ale úspory v nákladoch na elektrinu v automaticky kontrolovanom obchode dosiahli 40%. Cieľová teplota sa dosiahla rýchlejšie, s ďalšou výhodou znižovania rizika zamorenia hmyzom.

Porovnanie metód hospodárenia ukázalo, že je dôležité poznať teplotu vzduchu vo vzťahu k teplote zŕn. Projekt preukázal, že vhodný chladiaci vzduch môže byť k dispozícii vo všetkých denných aj nočných hodinách. Automatické riadenie využíva tento vzduch v čase, keď sa nemusí zdať zrejmé, že teplota vzduchu je vhodná na chladenie zrna.

Nejaké otázky?

Zostať v kontakte?