Ako supermarkety, výrobcovia potravín a pestovatelia v Spojenom kráľovstve sľubujú, že spoločnosť 2030 zníži spotrebu potravín na polovicu, britský špecialista na monitorovanie kvality plodín uviedol na trh inovatívne zariadenie na prevenciu poškodenia, ktoré má pomôcť vyriešiť tento problém na celom svete.

Na boj proti 10.2 miliónom ton potravinového odpadu v Spojenom kráľovstve a na tonách 1.3bn na celom svete, každý rok, špecializovaný výrobca zariadení na monitorovanie kvality plodín Martin Lishman navrhol a vyvinul monitor otrasov a teplôt, ktorý má kapacitu pomôcť potravinárskemu priemyslu znížiť škody. počas manipulácie a prepravy.

ImpacTrack, monitorovací a záznamový systém, ktorý zaznamenáva pohyb a teplotu, je k dispozícii s radom škrupín, ktoré zodpovedajú rozmerom čerstvých produktov, vrátane avokáda, ovocia kivi, jahôd, jabĺk, cibule, zemiakov a vajec.

Zaznamenávaním a podávaním správ o ceste čerstvých produktov prostredníctvom manipulácie, balenia a prepravných postupov budú výrobcovia potravín a dopravcovia schopní robiť informované úpravy svojich procesov, aby sa znížilo množstvo potravín, ktoré sa pravidelne plytvajú z dôvodu poškodenia, ako sú modriny.

Dr Gavin Lishman, výkonný riaditeľ spoločnosti Martin Lishman, povedal: „Čerstvé produkty sú jemné a akékoľvek údery a hrbole a dramatické zmeny teploty môžu viesť k tomu, že budú odmietnuté v niekoľkých etapách od poľa k vidlu.

„ImpacTrack môže byť použitý na monitorovanie akejkoľvek položky, keď cestuje po výrobnej linke, a my sme boli požiadaní, aby sme vyrobili škrupiny pre všetko od kukuričných klasov až po veľké čučoriedky. Výsledky sa prenášajú v reálnom čase pomocou Bluetooth do aplikácie ML Sensing iOS / Android, aby sa identifikovali zdroje poškodenia a zlepšila kontrola kvality.

„Operátori môžu tiež použiť aplikáciu na zaznamenanie cesty čerstvých produktov počas prepravy.“

V nedávnom teste britskej skupiny Greenyard Group, globálneho lídra na trhu s čerstvým, mrazeným a pripraveným ovocím a zeleninou, kvetmi a rastlinami, technický tím dal ImpacTrack svojim krokom vo svojej triede triedenia avokádo.

Testy, ktoré sa uskutočnili v novembri 2018, použili záznamník ImpacTrack v tlačiarni v tvare 3D v tvare avokáda na sledovanie pohybu tohto vysokohodnotného ovocia, keď sa s ním zaobchádzalo a spracovávalo pomocou triediacich strojov.

Keďže škrupina bola navrhnutá tak, aby napodobňovala veľkosť a hustotu spracovávaného avokáda, správala sa ako skutočné ovocie. To znamenalo, že tím bol schopný zaznamenať gravitačnú silu (g-force), ktorému bolo ovocie vystavené, a akékoľvek potenciálne otlaky, ktoré by mohli vzniknúť v avokáde; cieľom použitia ImpacTrack je znížiť potenciálne plytvanie vytvorené počas procesu triedenia a zlepšiť využitie materiálu.

Technický riaditeľ spoločnosti Greenyard Fresh, Sebastian Janik, povedal: „Na základe výsledkov testov ImpacTrack sme boli schopní vykonať úpravy triediaceho a baliaceho zariadenia, ktoré znížili vplyv g-force na ovocie.

„Pred implementáciou ImpacTraku sa procesom triedenia a manipulácie vytvárali úrovne plytvania. S niekoľkými priamymi úpravami zariadenia sa však naše využitie ovocia zvýšilo so zanedbateľnými úrovňami plytvania.

„Odporučil by som ImpacTrack tým, ktorí vykonávajú posklizňové triedenie a manipuláciu v sektore čerstvých produktov. Vzhľadom k tomu, že zariadenie môže byť vyrobené podľa tvaru a hustoty výrobku, ktorý monitorujete, poskytuje to skutočný odraz procesu. Verím, že je to vynikajúce zariadenie, ktoré sa používa pri manipulácii po zbere úrody. “

Ďalšie informácie o ImpacTracku nájdete na stránke kliknite tu